織物や編地の単位当たりの重量。「このセーターはかなりの目付けで、高い」といった使い方をする。実際セーターやタオルの場合は製品の目付けは価格決定の重要な要素となる。
現在もこれからも続くの生地に求められる性能は、「薄くて、軽くて、柔らかい」であるので、特に衣料品素材については、如何に目付けを軽くして、かつ強度やその他物性が保たれるかが重要となる。上記３つの性能にプラスして、春夏ならさらに求められるのが「涼しい」であり、秋冬なら「暖かい」。特に目付け、重量を軽くして「暖かい」を実現する事が求められている。
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